Qu'est ce que la malbouffe?

La malbouffe est un nom péjoratif donné par les écologistes et les altermondialistes à un certain type d'alimentation peu varié, au goût standardisé et participant à un déséquilibre nutritionnel qui favorise l'obésité.. Lire la suite: Malbouffe - Lire aussi: Changer de vie

Recette médiévale: Brouet Sainte Lucie

Fabriqué à partir de bouillon de légume, de pois chiche, de blé entier séché et d’oignons, le brouet Sainte Lucie est accompagne de feuilles de laurier et de parmesan. Lire la suite: Brouet Sainte Lucie - Lire aussi: Rôti de sanglier

Recettes de cuisine médiévales

Découvrez une cinquantaine de recettes de cuisine du moyen âge telles sont sont décrites dans des ouvrages de cuisine de l'époque Lire la suite: Recettes de cuisine du moyen âge Autres resources Beurre à la cannelle